日頃より、大地の恵み各店、ＪＡショップ「結い」をご利用いただきありがとうございます。

朝から日傘や帽子、肘上までのなが～い手袋など、紫外線対策に完全装備したお客様が多い時期になりました。

さて、今回のご紹介はズッキーニ。

一見、キュウリとよく似ているのですが、ズッキーニはカボチャの仲間。

キュウリよりも少し果皮が硬いこともあり、煮たり焼いたり、揚げたりと加熱調理に向いています。

ズッキーニは南フランスの野菜の煮込み料理「ラタトュイユ」にもよく使われています。

店頭には、黄色いものと、緑色のズッキーニが出荷されています。食べてみると黄色いものの方が、すこーし

やわらかいような・・・（個人の感想です）。　みなさんもぜひ食べ比べてみてくださいね。　

 大地の恵み各店、ならびにＪＡショップ結いをご利用いただき、誠にありがとうございます。

梅雨入りしたはずですが・・・今日もいい天気に恵まれて暑いほどの陽射しですね。

　暑い陽射しといえば「夏」

　「夏」にぴったりな野菜の一つ「枝豆」の入荷がはじまりました～！！

小倉南区産のおいしい「枝豆」

　枝豆も種類があり、生産者の塚本さんがこだわって育てているのは〝茶豆”。

豆がすこーし茶色がかって、ぎゅっと深く濃い味わいを楽しめます。（※個人の感想です）

　生産者ごとに食べ比べてみるのも面白いですよ。

みなさまのご来店をお待ちしております！

 いつも大地の恵み　各店をご利用いただきありがとうございます。

５月末ですが、暑ーい日差しの日もありますが、だんだん恵みの雨が続く時季間近になりましたね。

最近、「青梅」が徐々に店頭に並びはじめだしました。

梅といえば、直売所店頭に並ぶとあっというまに完売することも。

ご家族で手作りの梅干しや梅酒、梅シロップづくりを楽しんでみませんか。

　そして、梅干しづくりに欠かせない「赤しそ」も６月上旬から店頭に並ぶころ時季。

赤シソジュースも手軽につくれておいしいですね。

　ぜひ、大地の恵みで手作り生活を楽しんでください。

 JA野菜ソムリエ通信2014年5月号「うめ」.pdf