【准組合員向け農業体験実施しました！】 JA北九では、９月２４日に准組合員を対象とした農業体験を実施しました！ この農業体験は准組合員に、農業やＪＡ、准組合員の地域農業への役割などについて理解を深めてもらおうと開催しており、2022年度は播種・定植体験、間引き作業体験、収穫体験の３回に分けて実施します。 今回は北九州市小倉南区のほ場で、ＪＡ職員らの説明を受けながら大根の播種、ブロッコリー２種類、白菜３種類、キャベツ２種類を定植しました。 参加した方に感想を伺うと「同じ野菜でも種類がたくさん、成長した姿が楽しみ」と話していました。 また、お帰りの際には、ＪＡ北九の直売所の新鮮な地元農産物詰め合わせセットをお渡しして、参加した准組合員の皆さんに大変喜ばれました！ 今後は１０月２２日の間引き作業体験、１２月の収穫体験とあわせて、ＪＡの仕組みや、地域農業の振興や地域を活性化する役割を担う准組合員の特性などについて学ぶ予定です。 今回定植した野菜の成長をこのInstagramでもお届けしていきます。 #JA北九 #農業体験 #JA北九農業体験 #野菜 #准組合員 #冬野菜 #キャベツ #大根 #白菜 #ブロッコリー
【見て麗しい！食べて美味しいベジフルフラワー！】 JA福岡県女性協議会は、野菜ソムリエプロであり、ベジフルフラワープロフェッサーでJAふくおか八女女性部の部長でもある貝田輝子さんの指導のもと、食農部会メンバーと一緒に、福岡県産の野菜と果物で生けたベジフルフラワーを作りました！ ベジフルフラワーはすべて野菜と果物でできており、花瓶に水は入っておらず、野菜と果物の水分の力で保たれています。 飾ったあとには食べることもでき、いま全国的に流行っています。 こちらのベジフルフラワーは、2022年９月１５日に行われたJA福岡県女性協議会創立70周年の記念大会にて飾られました。 記念講演を行ったデビィ夫人にベジフルフラワーの花束をプレゼントとしたところ、大変喜んでいただきました！ このベジフルフラワーは９月１６日の夕方までJA北九の本店に飾られた後、スタッフが美味しくいただきました。 JA北九女性部部長の安田美佐子さんは「今後も女性部活動などを通じてもっと皆さんに知っていただきたい」と話していました。 見て麗しい、食べて美味しいエコなベジフルフラワー！是非挑戦してみてください！ またJA北九女性部では楽しく活動できる部員を募集中です！興味のある方はJA北九　営農部営農課093-619-2368（担当：稲光・片山・吉住）までお問い合わせください！ #JA北九 #ベジフルフラワー #野菜 #エコ #JA北九女性部 #女性部
【イチジク出荷始まりました！】 全国２位の生産量を誇る福岡県。JA北九管内でも８月上旬からイチジクの出荷が行われています！ JA北九いちじく部会では「蓬莱柿」「桝井ドーフィン」そして福岡県のオリジナル品種「とよみつひめ」を栽培しています。 イチジクには食物繊維やカリウム、クエン酸など美容に良いとされる栄養が豊富に含まれており、皮を剥いて冷凍保存してお菓子や料理、ジャムなど様々な加工や食べ方が出来ます。 JA北九のイチジクは１0月末まで出荷が続く見込みで、福岡県内のスーパーやJA北九の直売所やさい畑おんが店などで販売されています。 今年も暑い日が続き、収穫作業も一苦労ですが、太陽をしっかり浴びて甘みの詰まったイチジク！是非ご賞味ください！ 【イチジクの保存方法】 イチジクは傷みやすく日持ちしないので、皮表面の水気をふき取り、一つずつラップをして、ビニール袋に入れて野菜室で保存して早めに食べきりましょう。 冷凍保存した場合は、水洗いして皮を剥き、シャーベットのように食べることも出来ます。 やさい畑おんが店 住所：遠賀郡遠賀町大字今古賀632-3 電話：093-293-1123 営業時間：9：00～18：00（定休日：水曜日） #JA北九 #とよみつひめ #蓬莱柿 #桝井ドーフィン #イチジク #直売所 #やさい畑おんが店
【赤とんぼ米収穫開始しました！】 ８月16日から、JA北九管内の遠賀郡、中間市で米の収穫が始まりました。 早期に田植・収穫をするコシヒカリの栽培を行うJA北九赤とんぼ米研究会では、農薬不散布・減農薬で米の栽培をしています。 同研究会で栽培された赤とんぼ米は、グリーンコープ生協へ契約出荷され、赤とんぼ米「遠賀のめぐみ」として販売されます。 集荷初日は、時折降る雨の影響も懸念されましたが、生産者が刈り取った米をトラックでＪＡ北九カントリーエレベーター（大規模乾燥調製貯蔵施設）へ持ち込み、ＪＡ職員が荷受け作業を行いました。 集荷された米は、乾燥・調製・検査を経て出荷される予定です。 減農薬で栽培された赤とんぼ米「コシヒカリ」の新米は、JA北九の直売所でも９月上旬から販売予定です。 #JA北九 #赤とんぼ米 #コシヒカリ #無農薬 #減農薬 #直売所 #遠賀郡 #遠賀町 #岡垣町 #水巻町 #芦屋町 #中間市 #新米 #米 #やさい畑おんが店 #やさい畑みずまき店 #かっぱの里若松店 #かっぱの里八幡店 #大地の恵み西中店
【かっぱの里八幡店・木屋瀬宿場ナス販売中！】 長崎街道の宿場町として栄えた北九州市八幡西区の木屋瀬地区を中心に栽培されている歴史ある木屋瀬宿場ナス。 皮や果肉が柔らかく、とろけるような食感が特徴の夏秋ナスでJA北九の直売所かっぱの里八幡店でも販売されている人気の特産品です。 ７月上旬に初出荷を迎えた木屋瀬宿場ナス部会の生産者は連日収穫を行っており、１０月下旬頃まで出荷が続く予定です。 焼きナスや揚げびたしなど様々な料理に活躍する木屋瀬宿場ナス、是非お買い求めください！ かっぱの里八幡店 住所：八幡西区馬場山東2-9-7 電話：093-618-0101 営業時間：9：30～18：00（定休日：水曜日） 他にもかっぱの里八幡店には夏秋の野菜が揃っています！ オレンジ色の可愛い見た目とみずみずしい食感と甘みが特徴の日向カボチャもお手頃価格で販売中です！ そんな木屋瀬宿場ナスと日向カボチャを使ったレシピを紹介します。 【日向カボチャと木屋瀬宿場ナスの揚げびたし】 材料（４人分） ナス……２本 日向カボチャ……１/２個 きざみネギ……適量 めんつゆ……150ml 作り方 ①日向カボチャは種とワタをとって1ｃｍ程度の厚さに切り、ナスは縦に半分に切り、断面に切れ込みを入れる（ナスが長い場合は更に横に半分に切る） ※日向カボチャはやわらかい食感がお好みの場合は電子レンジ600Wで1～2分程加熱してもOK ②フライパンに１．５ｃｍほど油をひき、日向カボチャの両面に焼き色がつく程度、ナスは皮から先に焼き断面にも焼き目がつくまで揚げ焼きにする。 ③お皿に盛り付け、きざみネギとめんつゆをかける。 （めんつゆは２倍濃縮の場合は濃いめに割る） 夏場は冷蔵庫で冷やしておくのもオススメです。 #JA北九 #なす #木屋瀬宿場なす #北九州市 #直売所 #かっぱの里八幡店 #j夏秋ナス #レシピ #揚げびたし #カボチャ #日向カボチャ #地元いちばん北九州 #木屋瀬宿場町 #長崎街道
【疲労回復・夏バテ予防に！旬を迎えたキュウリ！】 キュウリは成分の約95％が水分で、中でもカリウムが多く含まれているため、利尿作用がありむくみ改善などの効果があるとされています。 遠賀郡でキュウリを栽培しているJA北九キュウリ部会が出荷するキュウリは、新鮮で品質が良いものが食卓に届くように出荷前に厳しい選果選別を行っています！ 農業者の高齢化が進む中、キュウリ部会では近年若手の部会員が増え、部会員同士でほ場を見学し合ってより良い作業方法を見つけたり、栽培方法について情報を共有したりと技術を磨いています！ そんなキュウリ部会の地元産キュウリは福岡県内のスーパーなどで販売しています！たくさん食べて応援しましょう！ 【新鮮なキュウリの選び方】 太さが均一でずっしりと重みがあるもの、イボがある品種の場合はイボがチクチクするくらい尖っているものが新鮮です。 【キュウリの塩昆布あえ】 材料（２ 人分） キュウリ……２本 塩昆布……１０g程度（お好みでOK） 醤油……小さじ1 ごま油……小さじ1 作り方 ①キュウリは塩をふって、まな板の上で転がして板ずりをする。（アク抜き） ②キュウリはヘタを切り落とし、めん棒や包丁の腹などでたたき、食べやすい大きさにちぎりボウルに入れる。 ③ボウルに醤油、ごま油、塩昆布を入れ、混ぜ合わせて完成。 お好みで鷹の爪やゴマをふっても美味しいです！お試しください！ #JA北九 #JA #福岡県 #福岡県産 #遠賀郡 #キュウリ #新鮮野菜