大葉春菊

北九州市小倉南区で栽培されている「大葉春菊（おおばしゅんぎく）」

通常の春菊は菊の葉のようなキザミがありますが、この大葉しゅんぎくは葉先が丸い点が目印。

春菊特有の苦味が少ないので、鍋物や汁物に、またサラダなど生食にも向いています。
フグ料理店や料亭等でも、彩りよく、他の食材との調和がいいとご愛用いただいています。

小倉南区では以前から他の産地ではあまり栽培されていない「ローマ」と呼ばれる葉にキザミの少ない品種の春菊を栽培していました。

現在、大葉春菊は１０月から５月ごろまで共販出荷しています。