作り方

• 1
  キュウリは塩をふって、まな板の上で転がして板ずりをする。（アク抜き）
• 2
  キュウリはヘタを切り落とし、めん棒や包丁の腹などでたたき、食べやすい大きさにちぎりボウルに入れる。
• 3
  ボウルに醤油、ごま油、塩昆布を入れ、混ぜ合わせて完成。