レシピ

かつお菜チヂミ

材料(3~4人分)

  • かつお菜
    300g(1袋)
  • 小麦粉
    140g
  • 片栗粉
    小さじ1
  • 少々
  • 180ml

作り方

  • 1
    小麦粉と片栗粉を使う場合は湯通ししたかつお菜をざく切りにして、すべての材料を混ぜ合わせた後、3時間以上冷蔵庫で寝かせる。
    (※市販のチヂミ専用粉を使う場合は、混ぜてからすぐに使えます。)
  • 2
    油を多めにひいたフライパンで中火で押しつけながら焼いて焦げ目がついたら器に盛る。
  • 3
    ポン酢かコチュジャンをかけて食べましょう。
トップへ